だいこんほり　藤組

幼稚園を代表して藤組さんが大根をたくさん掘ってきてくれたので、全園児お土産ができました。ご賞味ください。

大根の葉は鉄分に加えてカルシウムやビタミンＡも豊富に含まれています。
大根の葉に含まれる鉄分はほうれん草と並んで多く、カルシウムも小松菜に匹敵するほど含まれています。
ビタミンＣも多いので、ミネラルとビタミン類を摂取するには大変よくできた素材です。
と言うことで、今回は大根の葉っぱがついたまま持ち帰りました。こちらも食べてくださいね。